Un arroz que nunca decepciona y nuestra tocineta premium le da el toque especial.
Ingredientes
- 500gr Tocineta del primo
- 1 cebolla roja
- 1 lata mediana de maicitos
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 cubo de caldo de gallina
Preparación
- Picamos la tocineta en cubos medianos
- La sofreímos en la olla que vamos a hacer el arroz, una vez sofrita retiramos y reservamos.
- Picamos la cebolla roja en juliana y sofreímos sobre el aceite de la tocineta, una vez empieza a cristalizar agregamos los maicitos y dejamos sofreír un minuto más.
- Agregamos las cuatro tazas de agua y el cubio de caldo de pollo desmenuzado
- Una vez hierve el agua agregamos el arroz, dejamos secar a fuego alto revolviendo ocasionalmente. Una vez seca bajamos el fuego, agregamos la tocineta, revolvemos y tapamos.
- A los 10 minutos revolvemos para que el arroz crezca y tapamos nuevamente, dejamos cocinar otros 15 minutos.
- Al servir podemos decorar con tocineta frita por encima y un poco de perejil picado.
